Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Široki rezanci s šparglji

Delite vsebino na Facebooku
Delite vsebino na Twitterju
  V tokratni zelenjavni jedi bomo ponovno uporabili zdrave šparglje in pripravili zares okusno in zdravo pašto.
 
Šparglji
Šparglji ( 300 g )
Sol
Sol ( 5 ščepec )
Olivno olje
Olivno olje ( 5 žlica )
Čebula
Čebula ( 1 kos )
Mleta sladka paprika
Mleta sladka paprika ( 15 ščepec )
Muškatni orešček
Muškatni orešček ( 1 kos )
Široki rezanci
Široki rezanci ( 400 g )
Paradižnikova mezga
Paradižnikova mezga ( 100 g )
Česen
Česen ( 1 kos )
Rožmarin
Rožmarin ( 4 ščepec )

 
 
1
 
 
 
 
 
2
 
 

Potem pa jih narežite na male koščke, ko je razvidno na sliki.

 
 
 
3
 
 

Vmes bomo dali kuhati vodo.

Vzemite lonec, vanj nalijte vodo in ga postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno najvišjo temperaturo.

Potem pa v lonec dodajte nekaj ščepcev soli.

 
 
 
4
 
 

V lonec z vodo dodajte še tri žličke olivnega olja.

 
 
 
 
5
 
 

Vmes, ko bomo počakali, da voda zavre, bomo pripravili vse potrebno za celotno jed.

Vzemite čebulo in jo narežite na polovico in nato z nožem odrežite zgodnji in spodnjo del čebule (glej sliko).

Potem jo olupite in jo sesekljajte na male koščke.

 
 
 
6
 
 

Vzemite ponev in jo postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno skoraj najvišjo temperaturo.

Potem pa v ponev dodajte 4 žlice olivnega olja.

 
 
 
7
 
 

Potem ko bo olje zavrelo, dodajte sesekljano čebulo in z kuhalnico premešajte malo, da se bo lepše popekla.

 
 
 
8
 
 
 
 
 
9
 
 

Nato dodajte k čebuli še malo muškatnega oreščka.

 
 
 
10
 
 

Vse skupaj premešajte in nato dodajte prej pripravljene šparglje.

 
 
 
11
 
 

Premešajte dobro in to naredite večkrat.

 
 
 
12
 
 
 
 
 
13
 
 

V ponev, ko vse bo vse malo popeklo, dodajte še paradižnikovo mezgo in seveda premešajte.

 
 
 
14
 
 

Dodajte še nekaj ščepcev soli.

 
 
 
15
 
 

In nato še manjši kozarec vode, da se bo vse dobro prekuhalo.

 
 
 
16
 
 

Vmes pripravite še dva stroka česna, ga olupite in nato sesekljate na male koščke.

 
 
 
17
 
 

Vmes preglejte široke rezance, če so že kuhane in če so, lonec postavite na stran.

Na škatli testenin vam piše koliko časa jih je potrebno kuhati.

 
 
 
18
 
 

Dodajte v ponev s šparglji nekaj ščepcev rožmarina.

 
 
 
19
 
 

In nato še sesekljan česen.

 
 
 
20
 
 

Vse skupaj dobro premešajte in nato odstranite z kuhalne plošče.

 
 
 
21
 
 

Sedaj vodo s testeninami z pomočjo cedila odlijte.

Testenine nato postavite nazaj v lonec.

 
 
 
22
 
 

V lonec z testeninami dodajte pripravljeno jed s šparglji.

Vse skupaj premešajte dobro.

 
 
 
23
 
 
 
 
 
Komentiraj
 
 
 
 
 
16.2.2013, 16:51
lačn sm zdej - po tem
 
 
 
 
17.2.2013, 11:44
Olivno olje ne smete izpostavljati visokim temperaturam / toplotno obdelovati / pečti z njim.
 
 
 
 
17.2.2013, 22:37
Včasih so res to trdili.

Vendar pa danes splošno velja, da se olivno olje lahko uporablja tudi za cvrtje, saj temperature ne dosežejo točke, ob kateri bi se maščobe dejansko pričeli spreminjati. Do 200 stopinj je še vse na varni strani.
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!