|
|
|
 |
|
Ocvrte sardele
Vsake toliko časa rada pripravim za celo družino ocvrte sardele in sem se odločila, da bom pripravo delila z vami.
|
|
 |
| |
Avtor:
Jankica |
7. april 2011 |
Težavnost :
3 / 5
|
|
|
|
|
|
|
| |
Število oseb :
1 |
Pripravljanje:
25 min |
Kuhanje:
10 min |
Pospravljanje:
4 min
|
|
|
|
|
|
|
|
 |
1.
|
|
|
Ker imam rada sveže ribe, sem šla kupit 1,5 kg svežih in očiščenih sardelc kar na mestno tržnico.
|
|
| |
2.
|
|
|
Potem sem vse sardelce postavila v večji lonec.
|
|
| |
3.
|
|
|
In jih dobro z vodo tudi očistila.
|
|
| |
4.
|
|
|
Potem pa sem z uporabo cedila vodo iz sardelc odlila, ...
|
|
| |
5.
|
|
|
... jih postavila na krpo ...
|
|
| |
6.
|
|
|
... in še dodatno vodo s sardelc kar se le da odstranila.
Seveda lahko tudi počakate, da se sardelce same osušijo.
|
|
| |
7.
|
|
|
Vse pripravljene sardelce sem postavila v plastičen lonec.
|
|
| |
8.
|
|
|
Najprej moramo sardelcam dodati pšenično moko in pokazala vam bom način, ki ga rada sama uporabim.
Vzemite pšenično moko in jo natresite v neko čisto in prazno vrečko.
|
|
| |
9.
|
|
|
Natresite pripravljene sardelce v vrečko z pšečnično moko ...
|
|
| |
10.
|
|
|
... in nato potresite še malo moke na njih.
|
|
| |
11.
|
|
|
Vrečko dobro zavijte skupaj in jo potresite, da se bo moka dobra prijela na sardelce.
|
|
| |
12.
|
|
|
Način z vrečko je vedno dober, saj se pšenična moka vedno dobro prime.
|
|
| |
13.
|
|
|
Sardelce imam pripravljene in sem jih postavila v plastično posodo.
|
|
| |
14.
|
|
|
Načinov za cvrtje je več, vendar pa sem se tokrat odločila za uporabo friteze.
V fritezo sem dodala okoli 0,7 litra olja ...
|
|
| |
15.
|
|
|
... in pustila zaprto frizeto za nekaj časa, da se je olje dobro segrelo.
|
|
| |
16.
|
|
|
Ko je bilo olje vrelo, sem vstavila pripravljene sardelce in jih pekla okoli 10 minut.
Segrete olje preverite tako, da stresete vanj ščepec pšenične moke.
|
|
| |
17.
|
|
|
Ko bodo sardelce spečene, jih nato z pomočjo posode odcedimo.
|
|
| |
18.
|
|
|
Dober tek vam želim.
Da bo okus boljši, dodajte še limono in pri nas doma jih vedno jemo z črnim kruhom.
|
|
|
 |
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
|
| |
|
Pečen oslič
Morske jedi |
31. oktober 2010 |
Avtor:
NikMan
V bistvu ne bomo naredili nič posebno težkega, vendar pa bo vseeno jed na koncu zelo okusna in priporočljiva za kako nedeljsko kosilo.
|
|
|
|
