Žar na oglje

Pripravite kotel za oglje ali po domače žar, papir in lesene trske.

Priporočamo

Mega sveča ali gorilnik

V tej lekciji vam bom pokazal, kako narediti mega svečo, ki jo lahko uporabljate doma ali pa na dopustu.

Priporočamo

Kako zakuriti v naravi

Ogenj je lahko še posebej nevaren v naravi. Vendar je lahko s pravim znanjem in izkušnjami zelo uporaben. V tej lekciji vas bom naučil, kako varno zakuriti v naravi.

Pozor!
Za morebitne posledice zaradi neprimernega ravnanja na Zmaga.com ne moremo odgovarjati. Če ste v vaše delo samo za malenkost nesigurni, potem vam svetujemo, da tega ne počnete sami.

Potem raztrgajte papir in ga z dlanjo stisnite ter položite na dno kotla za oglje (glej tudi sliko na koraku 5).

Ne pretiravajte s paprijem. Če so lesene trske dovolj tanko nasekane, potem je dovolj ena stranica časopisnega paprija.

Vzemite nato lesene trske in jih v stilu piramide položite nad papirjem (glej sliko).

S pomočjo vžiglanika ali vžigalice prižgite papir na različnih koncih ...

... ter počakajte, da ogenj na lesenih trskah zagori.

Vmes dodajte še nekaj trsk, da bo ogenj dovolj močen.

Pripravite nato leseno oglje.

Lahko bi naredili žar tudi brez njega, vendar bo ogenj tlel manj časa.

V večini primerov so vrečke za leseno oglje zašite z določeno vrvico, ki jo je potrebno prerezati in odstraniti.

Lahko tudi samo do polovice vrečke, če vam je to ljubše.

Kose lesenega oglja dodajte na ogenj.

Jaz sem jih dodal okoli 5 kosov, ki so veliki kot manjši krompir, saj bom pripravil le eno peko.

Potem pa z dodanim lesenim ogljem s pomočjo revije ali kartona dodatno ojačajte ogenj, da bo žerjavica hitreje pripravljena.

S pomočjo neke lesene trske ali primerne palice med ognjem premešajte trske v ognju in leseno oglje.

V mojem primeru sem dobil tako žerjavico.

Položite na kotel s pripravljenim ognjem mrežo, kjer boste pekli zelenjavo ali mesne jedi (glej sliko).

Položite nad mrežo dlan in preverite kako močan je ogenj.

Če je ogenj premočan, se zna zgoditi, da bo vaša zelenjava ali meso prehitro zapečeno in v sredini ostalo surovo.

V mojem primeru sem dobil prav lepo žerjavico.

S pomočjo časopisnega papirja lahko dodatno očistite mrežo za peko, če želite.

Nekateri mreže za peko sploh ne čistijo, ker naj bi bil tako okus in priprava bolj kakovostna oziroma okusna. V mojem primeru se poslužujem vedno neke srednje poti in mrežo delno očistim in jo pustim nekaj časa na ognju, preden začnem s peko.

Priporočamo

Priklop plina na žar

Mogoče se marsikateremu zdi ta naloga enostavna, vendar pa je veliko tudi takih, ki se priklopa žara na plin bojijo.