|
|||||||||||||
|
|||||
Vzamemo jajce in ga razbijemo v posodo. Pripravili bomo mase za približno 6 palačink. |
|||||
|
|||||
V jajca vlijemo približno 5dl mleka. |
|||||
|
|||||
Dodamo približno 5 žlic moke. |
|||||
|
|||||
Nato dodamo malo sladkorja, približno eno malo žličko. |
|||||
|
|||||
Nato še ščepec soli. |
|||||
|
|||||
Vse skupaj gladko zmešamo. Mešamo tako dolgo, da je masa popolnoma gladka in brez grudic.
|
|||||
|
|||||
Vzamemo ponev za palačinke (z nizkim robom). |
|||||
|
|||||
Ko bo olje na ponvi vroče, dodajte toliko mase, da na tanko prekrije celotno površino ponve. |
|||||
|
|||||
Pustite peči 2 minuti nato z primernim pripomočkom (glej sliko) previdno postrgate pod palačinko, najprej ob robovih nato proti sredini, tako da se palačinka odlepi od posode. |
|||||
|
|||||
Nato jo obrnete in pečete minuto še ne drugi strani. |
|||||
|
|||||
Ponovno preverite če se je odlepila od dna posode. Ko bo pečena, jo stresite na krožnik. |
|||||
|
|||||
Postopek od 9. do 15. koraka ponavljajte, dokler ne zmanjka mase. Če imate radi debelejše palačinke vlijte v ponev več mase. Pri tem jo pecite kašno minuto dlje na vsaki strani. Palačinko lahko namažete z Nutello ali marmelado ali namazom po želji. Dvakrat jo prepognite ali zarolajte. Dober tek! |
|||||