Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Ocvrt oslič

Delite vsebino na Facebooku
Delite vsebino na Twitterju
  Naredili bomo odličnega ocvrtega osliča, kjer bomo uporabili sveže ali pa zamrznjene ribe.
 
File osliča
File osliča ( 400 g )
Jajce
Jajce ( 1 kos )
Sol
Sol ( 5 ščepec )
Moka
Moka ( 30 g )
Krušne drobtinice
Krušne drobtinice ( 150 g )
Olje
Olje ( 2 dl )
Limona
Limona ( 1 kos )
 
 
1
 
 
 
 
 
2
 
 

Postopek ponovite še z enim jajcem, nato pa dodajte nekaj ščepcev soli.

Dobro ju premešajte z metlico.

Če nimate metlice lahko uporabite tudi vilico.

Ko je dovolj zmešano je zmes rumene barve.

 
 
 
3
 
 

Na plitek krožnik dajte nekaj moke, toliko, da prekrijete krožnik.

 
 
 
4
 
 
 
 
 
 
5
 
 
 
 
 
6
 
 

Vzemite file osliča in ga dajte v moko.

Če uporabljate zmrznjene fileje, jih pustite odtajati na sobni temperaturi ali je dajte za nekaj minut pod toplo vodo, nato jih še popivnajte s suho krpo ali papirnato brisačo.

Pomokajte ga z obeh strani.

 
 
 
 
7
 
 

Nato ga prestavite v jajčno zmes.

Tudi v jajčni zmesi ga obrnite, da bo z obeh strani prekrit z jajcem.

 
 
 
8
 
 

Nato ga prestavite v drobtinice.

Tudi tu ga dobro nadrobtinite z vseh strani.

Postopek ponovite z vsemi fileji.

 
 
 
9
 
 

Pripravite ponev in vanjo dodajte za 1.5 cm globine olja.

 
 
 
10
 
 

Počakajte, da se olje dobro segreje.

Ko je olje segreto začne cvrčati, lahko pa preverite tako, da "potunkate" konček osliča v olje in če začne cvrčati potem je dovolj vroče.

Potem pa dajte v ponev osliče.

Med posameznimi fileji mora biti malo prostora, tako de ne napolnite ponve preveč.

 
 
 
11
 
 

Med pečenjem pripravite krožnik na katerega dajte 2 ali 3 liste papirnate brisače.

Uporabite lahko tudi papirnate robčke, prtičke, v skrajni sili tudi toaletni papir.

 
 
 
12
 
 

Ko se spodnja stran dobro popeče, tako da lahko vidimo rjave robove, osliče obrnemo.

To naredimo s pomočjo vilice.

 
 
 
13
 
 

Ko se tudi na spodnji strani popečejo, jo nekoliko otresemo in prestavimo na krožnik.

Približno take barve morajo biti kot na sliki.

 
 
 
14
 
 

Vse osliče preložimo na krožnik s papirnato brisačo.

Tu zgornjo stran prekrijemo s tremi listi papirnate brisače in z roko pritisnemo na osliče, da se maščoba vpije v brisače.

Nato brisače odstranimo in priložimo še dva krhlja limone za okus.

Dober tek!

 
 
 
Komentiraj
 
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!