Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Mesna lazanja

Delite vsebino na Facebooku
Delite vsebino na Twitterju
  Zelo priljubljena italijanska jed, ki je zelo okusna, nasitna in tudi dobro izgleda!
 
Mleto mešano meso
Mleto mešano meso ( 600 g )
Mleta sladka paprika
Mleta sladka paprika ( 3 žlička )
Rožmarin
Rožmarin ( 3 ščepec )
Čebula
Čebula ( 1 kos )
Česen
Česen ( 3 kos )
Vegeta
Vegeta ( 2 ščepec )
Sol
Sol ( 2 ščepec )
Olje
Olje ( 1 žlica )
Peteršilj
Peteršilj ( 2 žlička )
Mleko
Mleko ( 3 dl )
Moka
Moka ( 3 žlica )
Parmezan
Parmezan ( 150 g )
Sir
Sir ( 100 g )
Testenine za lazanjo
Testenine za lazanjo ( 1 x )

 
 
1
 
 

Vzemite čebulo in olupite zgornje suhe liste.

Nato narežite najprej na polovico, nato na rezine in potem na majhne koščke.

Vzemite ponev, dolijte nekaj žličk olja in nastavite temperaturo na srednjo jakost.

Ko se olje segreje dodajte čebulo in jo pražite dokler ne postekleni.

 
 
 
2
 
 
 
 
 
3
 
 

Meso med praženjem razkosajte na majhne koščke s kuhalnico.

Potem pa dodajte mleto papriko.

 
 
 
4
 
 

Dodajte še Vegeto oziroma poljubno mešanico začimb.

In dodajte še nekaj ščepcev soli.

 
 
 
 
5
 
 

Premešajte, pražite nekaj minut in nato dodajte paradižnikovo mezgo.

Premešajte in zopet pražite nekaj minut.

Nato dodajte približno 2 kozarca vode in pustite, da se meso kuha.

 
 
 
6
 
 

Vzemite česen

Odrežite spodnji oleseneli del česna, ter ga olupite. Nato ga narežite na rezine in nasekljajte.

Ločite stroke od celega česna, da dobite majhne kosce.

Malo popražite in dodajte pripravljen česen.

 
 
 
7
 
 

Dodajte še nekaj ščepcev peteršilja.

 
 
 
8
 
 
 
 
 
9
 
 

Premešajte, po potrebi dodajte še malo vode in kuhajte še 10 minut.

Ko voda povre, ugasnite in pustite jed na hladnem.

 
 
 
10
 
 

Sedaj bomo pripravili bešamel omako.

V manjšo posodo vlijte dva decilitra mleka.

 
 
 
11
 
 

Dodajte pet žlic moke.

In oboje ves čas mešajte, dokler se ne zgosti.

Omako bomo v naslednjih korakih tudi kmalu uporabili.

 
 
 
12
 
 

Naribajte sir in ga postavite v neko posodo ali krožnik.

Uporabite večje luknje na ribežu.

 
 
 
13
 
 

V pekač nalijte nekaj kapljic olja.

Pekač nato obračajte tako, da se olje porazdeli po vsej površini.

 
 
 
14
 
 

Pripravite testenine za lazanje.

In jih zložite tako, da prekrijete dno pekača.

Ta plast testenin naj bo dvojna.

 
 
 
15
 
 

Nato vzemite meso z žlico.

In ga porazdelite po testeninah.

 
 
 
16
 
 

Nato prelijte še z malo prej pripravljene bešamel omake.

Z bešamelom ne pretiravajte, saj bo jed vseeno nasitljiva.

 
 
 
17
 
 

Nato prekrijte vse skupaj z testeninami tako, da jih postavite drugače kot prvo ste to storili v prvo.

 
 
 
18
 
 

Ponavljajte postopek, dokler ne zmanjka sestavin.

Zadnja plast naj bo meso.

 
 
 
19
 
 

Posujte lazanjo s sirom.

 
 
 
20
 
 

Pripravite parmazan in ga posujte ga po lazanji.

Parmazan, ki je v kosu ima bolj izrazit okus, kot parmazani, ki so že naribani, lahko pa uporabite tudi že nariban sir.

 
 
 
21
 
 

Nastavite pečico na 220 stopinj in dajte vse skupaj priparvljeno peči za približno pol ure.

Prebodite z vilico, da vidite, če je testo in meso že dovolj mehko.

Vilica mora enostavno iti skozi. In ko bo šla, potem je jed pripravljena.

 
 
 
22
 
 
 
 
 
23
 
 

Nastavite pečico na 220 stopinj in dajte vse skupaj priparvljeno peči za približno pol ure.

 
 
 
Komentiraj
 
 
 
 
 
11.7.2014, 21:58
mmm... jaz jo naredim brez paprike.
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!