Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Čokoladna torta
Avtor: NikMan | Objavljeno: dne 15. marec 2010, 12:03
  Odlična izbira za rojstni dan osebe, ki jo imate radi, saj bomo naredili eno najbolj priljubljenih tort na našem planetu.
 
Maslo
 Maslo ( 300 g )
Jedilna čokolada
 Jedilna čokolada ( 350 g )
Jajce
 Jajce ( 4 kos )
Rjavi sladkor
 Rjavi sladkor ( 100 g )
Vanilijev sladkor
 Vanilijev sladkor ( 1 vrečka )
Pecilni prašek
 Pecilni prašek ( 1 vrečka )
Moka
 Moka ( 4 žlica )
Kakav v prahu
 Kakav v prahu ( 4 žlica )
Kisla smetana
 Kisla smetana ( 100 g )
Rum
 Rum ( 4 žlica )
Marelična marmelada
 Marelična marmelada ( 400 g )
Sladka smetana
 Sladka smetana ( 1 dl )
Mleko
 Mleko ( 1 dl )

 
 
1
  
 

Najprej pripravite 250g masla.

V mojem primeru to predstavlja dve tretjini celega kosa najbolj običajnega masla, ki ga dobimo v trgovini.

Pripravite lonec in ga postavite na kuhalno ploščo ter nastavite nizko temperaturo.

Dodajte prej pripravljeno maslo vanj in nato 250g jedilne čokolade, ki jo prej razkosajte na male koščke.

z.lesson 3623]
 
 
 
2
  
 

Vzemite kuhalnico in mešajte obe sestavini, da bo postala lepa tekoča masa.

Pazite, da se masa ne bo zažgala.

Ko bo postala tekoča, jo takoj odstranite iz kuhalne plošče.
 
 
 
3
  
 

Vzemite 4 jajca in vsakega posebej previdno odprite in odlijte v posodo.

V mojem primeru si pomagam z nožem, saj lahko z njim previdno usekam po jajcu, da se razbije po sredini.

Potem dodajte v posodo z jajci 100g rjavega sladkorja.
 
 
 
4
  
 
 
 
 
 
5
  
 
 
 
 
6
  
 

Vzemite novo posodo in vanj vsujte 4 žlice moke.

Nato dodajte v to posodo še 4 žlice kakava v prahu in vse skupaj dobro premešajte z žlico.
 
 
 
7
  
 

Nato posodo z kakavom v prahu in moko vsujte v posodo s prej pripravljeno zmesjo ter jo med tem mešajte z mešalnikom.

V to zmes med mešanjem vlijte še na začetku pripravljeno čokolado ter še kar naprej mešajte.
 
 
 
8
  
 

Med mešanjem dodajte še lonček kisle smetane.

Mešajte vse skupaj toliko časa, dokler ne bo postala lepa rjava masa.
 
 
 
9
  
 

Prižgite pečico in nastavite 170 stopinj Celzija.

Potem pa vzemite pekač in z koščkom masla namažite celotno površino, tudi stranice.

To bomo naredili zato, da se masa med pečenjem ne bo prijela na pekač, v nasprotnem primeru boste imeli težave po peki.

Potem vsujte še 1 žlico moke in jo z obračanjem pekača enakomerno razdelite po pekaču.

Moka se bo delno prijela prej nanošenega masla.
 
 
 
10
  
 

Vlijte maso v pekač.
 
 
 
11
  
 

Ter pekač vstavite v pečico, ki smo jo prej segreli.
Torta naj se peče približno 45 minut.

Če je testo že dovolj pečeno, lahko preizkusite z nožem tako, da ga zapičite v testo in če na nožu ne bo sledi mase, potem je testo pečeno.
 
 
 
12
  
 

Torto vzemite iz pečice ter pekača in ga pustite, da se ohladi.

Jaz sem ga postavil na krožnik.

Vzemite nož in začnite rezati na prvi tretjini višine peciva in nato še na drugi tretjini.

Pecivo morate imeti razdeljeno na tri dele.
 
 
 
13
  
 
 
 
 
14
  
 
 
 
 
15
  
 

Sedaj vse skupaj v kozarcu premešajte in nato z žlico zajemite del mleka z rumom ter ga dodajajte na spodnji del prej odrezanega testa.

S tem boste testo naredili manj suho.
 
 
 
16
  
 

Vzemite marmelado in jo s pomočjo žlice dodajte na del testa, ki ste ga v prejšnjem koraku namočili z rumom ter mlekom.

Jaz sem uporabil malinovo marmelado.
 
 
 
17
  
 

Nato vzemite sredinski del prej odrezanega peciva in ga dodajte na spodnjega (glej sliko).
 
 
 
18
  
 

Tudi ta drugi del namočite z mlekom, rumom in tudi tukaj dodajte marmelado.
 
 
 
19
  
 

Sedaj pa z mlekom in rumom namočite še zgornji del zgornjega odrezanega testa od spodaj.
 
 
 
20
  
 

Ter ga dodajte na srednjega tako, da bo torta spet kompletna, le da bo imela vmes marmelado z malo ruma in mleka.
 
 
 
21
  
 

Pripravili bomo čokolado, ki jo bomo prelili čez torto.

Vzemite lonec in ga postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno nizko temperaturo.

Vstavite notri nekaj koščkov oziroma 2 vrstici jedilne čokolade.

Potem v posodo z jedilno čokolado dodajte še okoli 1 dcl ml sladke smetane.
 
 
 
22
  
 

Vse skupaj mešajte toliko časa, dokler ne bo postala čokolada s sladko smetano tekoča in nato lonec odstranite iz kuhalne pečice, da se čokolada ne zažge.

Čokolado polijte po testu oziroma prej pripravljeni torti ter jo z žlico oblikujte tako, da bo pokrivala celo površino torte skupaj s stranicami.
 
 
 
23
  
 
 
 
 
Komentiraj
  
 
 
 
 
8.1.2012, 17:28
Ne jem tort xD Ne resno
 
 
 
 
26.3.2014, 21:20
To si bom pa speku za rojstni dan
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!
  
Zmaga.com na Facebooku | Pošljite nam e-pošto | Informacije o Zmaga.com