Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Domači njoki z gorgonzolo
Avtor: NikMan | Objavljeno: dne 13. oktober 2010, 12:10
  Pripravili bomo slastne domače njoke, katerim bomo na koncu dodali še odlično omako iz gorgonzole.
 
Krompir
 Krompir ( 3 kos )
Skuta
 Skuta ( 150 g )
Jajce
 Jajce ( 2 kos )
Sol
 Sol ( 5 ščepec )
Moka
 Moka ( 2 šalica )
Olje
 Olje ( 2 žlica )
Olivno olje
 Olivno olje ( 3 žlica )
Kisla smetana
 Kisla smetana ( 100 g )
Gorgonzola
 Gorgonzola ( 150 g )
Mleko
 Mleko ( 2 žlica )

 
 
1
  
 
 
 
 
2
  
 

Olupljen in nerezan krompir dajte v posodo z vodo.

Postavite posodo na kuhalno ploščo in nastavite najvišjo temperaturo.
 
 
 
3
  
 

Ko voda zavre, nastavite srednje visoko temperaturo.

Po zavretju vode počakajte okoli 15 minut in preverite, če je krompir kuhan.

Jaz sem uporabil vilico in tako videl, da je krompir mehak.
 
 
 
4
  
 

Ko bo krompir kuhan, odlijte vrelo vodo iz posode in kuhan krompir stresite v plastično posodo.

Pri odlivanju vode v lijak si pomagajte s pokrovko, da vam krompir ne bo ušel ven iz posode.
 
 
 
 
5
  
 

Kuhan krompir dobro pretlačite.
 
 
 
6
  
 
 
 
 
7
  
 

Z vilico dobro premešajte skuto z krompirjem.
 
 
 
8
  
 
 
 
 
9
  
 

Dodajte 3 ščepce soli.

Vse skupaj sedaj dobro premešajte.
 
 
 
10
  
 
 
 
 
11
  
 

Vse skupaj pregnetite z roko.
 
 
 
12
  
 
 
 
 
13
  
 

Maso po moki valjajte toliko časa, da bo na koncu v obliki dolgega svaljka.
 
 
 
14
  
 

Potem svaljek narežite na male koščke in jih postavite na nek čist krožnik.
 
 
 
15
  
 

Vzemite lonec, vanj nalijte vodo skoraj do roba in ga postavite na kuhalno ploščo za najvišjo temperaturo.

Lonec pokrijte s pokrovko, da bo voda prej zavrela.

V vodo dodajte dve žlici olja in dva ščepca soli.
 
 
 
16
  
 

Ko bo voda zavrela, dodajte pripravljene njoke v posodo z vodo.

Ne dajte v posodo preveč njokov naenkrat. Skuhajte jih v dveh ali več izmenah. Če ste pripravili veliko njokov, jih lahko surove zamrznete in skuhate kasneje.
 
 
 
17
  
 

V roku nekaj minut bodo njoki priplavali na površje in jih pustite še 3 minute, da se dobro skuhajo.
 
 
 
18
  
 

Vzemite zajemalko in kuhane njoke postavite v večje cedilo.

Skuhajte še ostale pripravljene njoke.
 
 
 
19
  
 

Vmes, ko se njoki kuhajo, lahko pripravite tudi omako. Jed bo boljša, če bo topla.

Vzemite lonec in ga postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno nižjo temperaturo.

Nato pa v to posodo dolijte 1 žlico olivnega olja.
 
 
 
20
  
 
 
 
 
21
  
 

Vzemite sedaj 150g gorgonzole in jo dodajte kisli smetani.
 
 
 
22
  
 
 
 
 
23
  
 

Vse skupaj na kuhalni plošči premešajte, da se dobro stopi.

Paziti morate, da omaka ne zavre.
 
 
 
24
  
 

Postavite sedaj kuhane njoke v krožnik in dolijte nekaj pripravljene omake.
 
 
 
25
  
 
 
 
 
Komentiraj
  
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!
  
Zmaga.com na Facebooku | Pošljite nam e-pošto | Informacije o Zmaga.com