|
|||||||||||
|
|||||
Najprej si pripravimo 8 dag moke, 6 dag sladkorja in 3 jajca za biskvitno testo. |
|||||
|
|||||
Sladkor, moko in pa 2 jajca damo v manjšo plastično posodo, tretje jajce pa ločimo rumenjak od beljaka. Beljak damo v posodo z ostalimi sestavinami, rumenjak pa shranimo za uporabo pri kakem drugem receptu. Dajte ga v kako večjo posodo, saj bo kasneje dobil družbo še osmih rumenjakov ;) |
|||||
|
|||||
Sedaj vzamemo mešalnik in vse skupaj dobro premešamo. |
|||||
|
|||||
Maso nanesite na pladenj v obliki piškota. Lahko si pomagate tudi z vrečko, kateri prirežete konec.
|
|||||
|
|||||
Pečico segrejemo na 200°C. Nato pečite maso približno 10 min, da bo postala zlato-rumenkaste barve.
|
|||||
|
|||||
5 beljakov in 25 dag sladkorja damo v posodo in dobro premešamo, da nastane sneg. |
|||||
|
|||||
Za beljakovo maso 18 dag sladkorja kuhamo v 4 žlicah vode tako dolgo, da se zgosti. Pri tem maso redno mešamo.
|
|||||
|
|||||
Še vroč kuhan sladkor nato prilijemo k snegu, ter nato vse skupaj še enkrat dobro premešamo. |
|||||
|
|||||
Novo nastalo maso zlijemo na piškotke v obliki indijančkov. Pri tem si spet lahko pomagamo z vrečko.
|
|||||
|
|||||
Indijančke damo v hladilnik, medtem pa vzamemo manjšo posodo, ter damo vanjo 140g čokolade in približno 100g masla. Maslo dodamo po občutku oziroma, da bo čokoladni preliv tekoč. |
|||||
|
|||||
Čokoladni preliv nato zlijemo na indijančke iz hladilnika. In jih nato v hladilniku pustimo okoli 15 minut.
|
|||||
|
|||||
Indijančke nato samo še lepo serviramo in pripravljeni so za sladkosnedna usta ;) Pa dober tek! |
|||||