|
|||||||||||||
|
|||||
Pripravite bučo in jo najprej razrezite na male kose. Seveda notranjost prej očisite. |
|||||
|
|||||
Bučo nato olupite tako, da odstranite zunanjo steno. |
|||||
|
|||||
Narezano in olupljeno bučo narezite na majhne koščke. |
|||||
|
|||||
Pripravite posodo in jo postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno srednje močno temperaturo. V njo stresite narezano čebulo in dodajte malo olja. Vse skupaj mešajte, da se čebula malo popraži. |
|||||
|
|||||
Dodajte v posodo še pripravljeno bučo in vse skupaj premešajte. |
|||||
|
|||||
Dodajte nato v lonec toliko vode, da bodo kosi buče pod njo. |
|||||
|
|||||
Dodajte še narezan korenček. Vse skupaj še posolite in dodajte malo popra. |
|||||
|
|||||
Vse skupaj mešajte in kuhajte toliko časa, da bo vrelo 10 minut, potem pa vse skupaj z ročnim ali paličnim mešalnikom premešajte in zgnetite. V juho lahko dodate še bučkina semena, če želite. |
|||||
|
|||||
Pripravite nekaj lešnikov in jih zmeljite. Nekaj jih dodajte v juho ter premešajte. |
|||||
|
|||||
Ostale pa dodajte za okras okoli krožnika, kjer po vrhu juhe še dodajte malo bučkinega olja. |
|||||