Bučkina juha

Pripravite bučo in jo najprej razrezite na male kose.

Seveda notranjost prej očisite.

Priporočamo

Juha iz goveje kosti

Pripravili bomo juho za popolni začetek nedeljskega kosila. Kar pa ostane, imamo za tekom tedna.

Priporočamo

Porova juha

Okusna porova juha, ki ima dodano tudi drugo zelenjavo za boljši okus ter krompir, da je bolj nasitljiva, je zelo zdrava in se prileže v mrzlih zimskih dneh.

Bučo nato olupite tako, da odstranite zunanjo steno.

Narezano in olupljeno bučo narezite na majhne koščke.

Pripravite posodo in jo postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno srednje močno temperaturo.

V njo stresite narezano čebulo in dodajte malo olja.

Vse skupaj mešajte, da se čebula malo popraži.

Dodajte v posodo še pripravljeno bučo in vse skupaj premešajte.

Dodajte nato v lonec toliko vode, da bodo kosi buče pod njo.

Dodajte še narezan korenček.

Vse skupaj še posolite in dodajte malo popra.

Vse skupaj mešajte in kuhajte toliko časa, da bo vrelo 10 minut, potem pa vse skupaj z ročnim ali paličnim mešalnikom premešajte in zgnetite.

V juho lahko dodate še bučkina semena, če želite.

Pripravite nekaj lešnikov in jih zmeljite.

Nekaj jih dodajte v juho ter premešajte.

Ostale pa dodajte za okras okoli krožnika, kjer po vrhu juhe še dodajte malo bučkinega olja.