Bučkina omaka

Najprej potrebujemo pol čebule.

Čebuli odrežemo spodnji ter zgornji del.

Nato pa jo narežemo na majhne koščke.

Posodo postavite na kuhalno ploščo in nastavite najvišjo temperaturo.

Potem pa v posodo vlijte nekaj žlic olivnega olja.

Jaz sem uporabil olivno, lahko pa uporabite tudi katero drugo olje.

Po 3 minutah, ko se olje segreje, dodamo pripravljeno čebulo.

Premešamo in pražimo toliko časa, da čebula postekleni.

Ko čakamo, da čebula postekleni, pripravimo bučko. 

Jo umijemo pod tekočo vodo ter odrežemo pecelj.

Nato jo narežemo na tanke rezine. 

In nato še rezine na četrtine.

Vsujemo v posodo s čebulo.

Dodamo še nekaj ščepcev soli.

Dodamo tudi nekaj ščepcev Vegete ali drugih začimb.

Nato dodamo še rožmarin.

Če uporabljate svež rožmarin iglice nasekljajte ali nadrobite. Lahko pa uporabite tudi sušen kupljen rožmarin, ki ga samo natresete.

Vse skupaj dobro premešajte in dušite toliko časa, da voda, ki so jo spustile bučke, povre.

Pripravite česen, olupite ga in mu odrežite spodnji olesenel del.

Narežite ga na rezine in nasekljajte na majhne koščke (glej sliko).

Bučkam lahko po potrebi dodate še malo vode, če še niso dovolj zmehčane.

Premešajte in počakajte, da voda povre.

Dodajte jedi časen.

In ponovno dobro premešajte.

Na koncu dodate še kislo smetano.

In zopet dobro premešajte.

Jed bo tako pripravljena.

Pa dober tek!