Dušeno rdeče zelje

Olupite prvi list zelja in ga zavrzite. ostale liste olupite, dokler se dajo lupiti.

Priporočamo

Ješprenj s porom

Če imate rad zelenjavne jedi in vam danes prija ješprenj, potem se lotite enostavne priprave ješprenja z porom.

Priporočamo

Porova juha

Okusna porova juha, ki ima dodano tudi drugo zelenjavo za boljši okus ter krompir, da je bolj nasitljiva, je zelo zdrava in se prileže v mrzlih zimskih dneh.

Splaknite jih pod vodo in odstranite trdi sredinski del lista.

Nato liste skupaj "zrolajte" v rolo.

Sedaj "rolo" narežite na približno centimeter debele trakove. Zelje lahko narežete tudi zelo na tanko ali zeljno glavo kar naribate-stvar okusa.

Te trakove lahko še prerežete po sredini, da jih skrajšate.

Narezano zelje stresite v plastično posodo.

Sedaj vzemite ostalo zeljno glavo, odrežite spodnji trdi del in jo prerežite na polovico.

Sedaj glavo narežite na trakove, ki jih lahko zopet še prerežete, da dobite krajše trakove.

Če se zelje drži skupaj, ga razdrobite, ko ga date v posodo.

Sedaj iztisnite sok limone in ga pokapakte po zelju.

Nato posodo z zeljem dobro pretresite, da se limonin sok razporedi po vsem zelju.

Priporočamo

Skutina pita

Pripravili bomo čisto pravo domačo skutino pito, s katero boste zelo razveselili družino in prijatelje.

Vzemite čebulo, olupite rjave liste in odrežite zgornji in spodnji del, ter jo prerežite na pol.

Narežite jo najprej na kolobarje nato še na majhne koščke.

Priporočamo

Bučkina omaka

Slastna in zdrava zelenjavna priloga, kjer bomo narezali bučke in jih skupaj z ostalimi začimbami skuhali.

Priporočamo

Pražen krompir

Nekateri ga poznate tudi kot tenstan krompir in ga radi jeste kot prilogo k glavnim jedem. Priprava pa je enostavna.

Priporočamo

Čebulni kruh

Naj v kuhinji zadiši po aromatičnem svežem pečenem čebulnem kruhu.

Sedaj pripravite posodo v katero vlijete malo olja.

Pristavite na srednje visoko temperaturo. 

Olju dodajte žlico sladkorja.

Sladkor mešajte dokler ne porjavi (kot vidite na sliki).

Priporočamo

Hitri kolač

Sicer priprava ni ravno brzinska, vendar pa objavljamo ime recepta, kot nam ga je posredovala zelo prijazna gospa na morju.

Nato dodajte čebulo.

Čebulo pražite dokler ne postekleni, vmes pogosto premešajte.

Nato dodajte zelje.

Sedaj zelje dušite na srednji temperaturi dokler se nekoliko ne zmehča, približno 10min.

Nato pripravite jabolko.

Umijte in olupite ga. 

Jaz sem uporabila srednje veliko jabolko.

Narežite ga na krhlje, pri čemer odstranite pečakti del.

Krhlje nato narežite na rezine.

Priporočamo

Jabolčni zavitek

Uporabili bomo kupljeno vlečeno testo in naredili zelo dober jabolčni zavitek oziroma po domače štrudelj.

Zelje premešajte in mu dodajte jabolko.

Ter zopet premešajte.

Posolite vse skupaj.

In nato dodajte malo vina.

Priporočamo

Zakaj pitje alkohola povzroča dehidracijo?

Ljudje proizvajamo in uživamo alkohol že tisočletja in ga uporabljamo za marsikatere stvari v življenju, med drugim tudi za socialni lubrikant.

Dodajte še lovorov list ter kumino in premešajte.

Česen olupite, odrežite olesenli del ter narežite na majhne koščke.

Dodajte ga zelju in premešajte.

Pustite, da se zelje počasi duši 10 minut, vmes občasno premešajte.

Priporočamo

Česnovi kruhki s sirom

Če imate radi česen in sir, potem vam zna biti ta kulinarični recept všeč, še posebej, ker je priprava zelo hitra.

Priporočamo

Bučkina omaka

Slastna in zdrava zelenjavna priloga, kjer bomo narezali bučke in jih skupaj z ostalimi začimbami skuhali.

Priporočamo

Pečen oslič v pečici

Ponavadi osliča pripravimo na dunajski način, vendar pa obstaja več načinov in mogoče vam bo tokratni recept všeč.

Ko tekočina povre dodajte še en kozarec vode in zelje dušite še naprej, dokler se ne zmehča, še pibližno 10 do 15 minut.

Jed lahko med kuhanjem tudi malo poizkusite in dodate malo sladkorja ali limoninega soka, da dobite sladko kisli okus po vaši meri.

Če imate radi malo bolj gostljato zelje, ga med kuhanjem zgostite.

To naredite tako, da zvrhano žlico moke dobro razmešajte v kozarcu vode (1,5-2dl) in to dodajte v zelje ter počakajte, da zavre.

Jed je končana.

Za Martinovo se zraven prilegajo mlinci in gos, lahko pa ga dodate tudi k pire krompirju in piščancu.

Priporočamo

Pire krompir

Najbolj pogosta priloga za raznovrstne jedi, še posebej mesne. Priprava pa je sila preprosta in hitra.

Priporočamo

Pečene piščančje prsi

Spoznali boste, kako se pripravi in speče celotna piščančja prsa. Odlična izbira za kosilo, še posebej s pečenim krompirjem.