Pica Šiška DeLuxe

Najprej moramo narediti testo, ki je podlaga vsake pice.

Pri tem receptu uporabimo zmrznjeno testo za pice.

Iz vrečke vzamemo 4 zmrznjene kose in jih odtajamo. Odtajamo jih lahko na različnih virih toplote: nad radjatorjem, v mikrovalovni pečici, ki ima posebno nastavitev taljenja zmrznjenih jedi, na soncu, ...

Priporočamo

Pica s pirino moko

Pripravili bomo bolj zdravo in še bolj slastno pico, kjer bomo namesto navadne uporabili pirino moko ter mozzarella sir.

Priporočamo

Pica margerita

Najprej bomo naredili testo, potem pripravili paradižnikovo mezgo in korak za korakom naredili zelo dobro pico margerito.

Ko je testo odtajano, ga moramo vzhajati.

Zgnetemo 4 kose testa za pice skupaj in ga namažemo z olivnim oljem, da se pri vzhajanju ne posuši in otrdi.

Testo položimo v keramično posodo in ga za 30 minut damo v pečico na dobrih 30 stopinj celzija, ker vzhaja.

Medtem, ko testo vzhaja, pripravimo vse sestavine ki jih bomo kasneje uporabili pri pici Šiška DeLux.

Sestavine so: paradižnikova omaka za pico, paradižnikova omaka Barilla basilico, kečap, paradižnikov koncentrat v tubi, kuhan pršut, ribani sir za pico, mocarela, rezani šampinjoni, olive, sol, poper, zeleni tabasko in origano.

Na pultu ali mizi, kjer bomo zvaljali testo potresemo malo moke, da se nam testo ne sprime z podlago.

Za valjanje uporabimo star mamin valer, ki ga tudi rahlo potresemo z moko.

Priporočamo

Čebulni kruh

Naj v kuhinji zadiši po aromatičnem svežem pečenem čebulnem kruhu.

Priporočamo

Pirin kruh z mineralno vodo

Kruh iz pirine moke spada med "zdrave" kruhe. Pirina moka je lahka za prebavo, ponaša se z veliko vsebnostjo vitaminov, poleg tega pa vsebuje tudi antioksidante.

Priporočamo

Domač kroglasti kruh

Naredili in spekli bomo domači kruh, ki bo tudi malo posebne oblike, saj bo narejen v obliki devetih krogel.

Vzhajano testo vzamemo iz keramične posode in ga stresemo na pult ali mizo, ki smo jo pri prejšnji točki pripravili.

V tem delu priprave nikakor ne smemo pozabiti pečico nastaviti na 200 stopinj, da kasneje ne čakamo in izgubljamo časa s segrevanjem.

Testo na tenko zvaljamo po površini.

Pomembno je da je testo res tenko, ker se v pečici rahlo potegne skupaj in se tako odebeli.

Zvaljano testo prestavimo v pekač, v katerem bomo pekli pico.

Na testo namažemo paradižnikovo omako.

Najprej zlijemo omako za pico, nato dodamo malo paradižnikovega koncentrata v tubi, paradižnikove omake Barilla basilico in čist malo kečapa.

Na ta kupček stresemo še malo zelenga tabaska.

Priporočamo

Parmigiana

Jed iz jajčevcev, paradižnikove omake ter sira izhaja iz Italije in je zelo okusna in nasitljiva.

Priporočamo

Polnjene bučke

Priporočljivo za vse, saj bomo pripravili in spekli zelo enostavno in lahko poletna jed, ki je pa tudi zelo okusna.

Ker nam je na sredini nastal nepregleden kup paradižnika, ga z žlico začnemo mešati in razmazovati po celotni površini testa.

Pomembno je, da sestavine dobro premešate, da dobite po celotni pici enak okus paradižnikove mezge. 

Po paradižnikovi mezgi posujemo želeno količino začimb, soli, popra in bazilike.

Naslednji korak je da pokrijemo pico z kuhanim pršutom, ki ga po paradižnikovi mezgi položimo tako, da prekrije celotno površino pice.

Na kuhan pršut potresemo ribani sir za pico, ki ra razporedimo po celotni površini pice.

Nato iz vrečke vzamemo mocarelo, ki jo pred tem odcedimo. Kos mocarele nato narežemo na manjše koščke, ki jih poljubno razporedimo po pici.

Na sir dodamo še rezane šampinjone in olive, s katerimi ne šparamo, tako kot to počno v lokalni piceriji.

Ker pri koraku številka 5 nismo pozabili vključiti pečice, je do sedaj pečica že segreta na 200 stopinj in lahko pico položimo v pečico in pričnemo s peko.

Po približno 15 do 20 minutah peke je pica Šiška De Lux pečena in jo zato vzamemo iz pečice.

Pico v pekaču razrežemo na kose, ki jih postrežemo na velikem krožniku.

Poleg pice Šiška De Lux se najbolje prileže ledeno hladna kola iz pločevinke.

Dober tek!

Priporočamo

Odličen hamburger

Pripravili bomo zares dober domači hamburger, kjer bomo poleg mesa popekli tudi čebulo.

Priporočamo

Odličen hrustljavi krompirček

Pripravili bomo izredno dober krompirček, kjer bomo za dodatno hrustljavost uporabili sodo bikarbono.

Priporočamo

Piščančja tortilja

Pripravili bomo danes zelo priljubljeno piščančjo jed, kjer bomo uporabili zelenjavo, jogurtni preliv  in tortilje.