Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Rižota z gobami, mesom in smetano

Delite vsebino na Facebooku
Delite vsebino na Twitterju
  Spoznajte, kako lahko naredite okusno rižoto z gobami, mesom in smetano, primerno za predjed ali za večerjo.
 
Gobe
Gobe ( 300 g )
Riž
Riž ( 250 g )
Čebula
Čebula ( 1 x )
Smetana za kuhanje
Smetana za kuhanje ( 1 dl )
Meso
Meso ( 200 g )
Kisla smetana
Kisla smetana ( 1 žlica )
Voda
Voda ( 1 l )
Zelenjavna kocka
Zelenjavna kocka ( 1 x )
Mleta sladka rdeča paprika
Mleta sladka rdeča paprika ( 1 žlica )
Timijan
Timijan ( 1 x )
Poper
Poper ( 1 x )
Sol
Sol ( 1 x )
Peteršilj
Peteršilj ( 1 x )

 
 
1
 
 

Za začetek si bomo pripravili vse potrebne sestavine, da nas med kuho ne bo prehiteval čas.

Najprej narežemo meso na manjše koščke.Uporabite lahko katerokoli meso (svinjina, puran...).

V mojem primeru sem uporabil govedino, ki je ostala od kosila. Lahko uporabite surovo meso ali pa že pečeno oz. kuhano.

 
 
 
2
 
 

Nato narežemo gobe na manjše koščke.

Izbira vrste gob je popolnoma v vaših rokah. Priporočam mešane ali pa samo jurčke.

 
 
 
3
 
 

Olupimo 1 večjo čebulo.

 
 
 
4
 
 

In jo narežemo.

 
 
 
 
5
 
 

Sedaj bomo pripravili jušno osnovo.

V manjši lonec nalijemo pol litra vode.

 
 
 
6
 
 

V hladno vodo dodamo 1 zelenjavno kocko.

Kuhamo do vretja, da dobimo jušno osnovo.

 
 
 
7
 
 

Sedaj bomo pričeli z rižoto.

V lonec nalijemo nekaj olja.

 
 
 
8
 
 

V olju prepražimo meso.

 
 
 
9
 
 

Ko meso dobi lepo zapečeno barvo, ga vzamemo iz lonca.

 
 
 
10
 
 

V tem času bi nam morala zavreti jušna osnova. Odstavimo jo iz grelne plošče.

 
 
 
11
 
 

V lonec ponovno nalijeno nekaj kaplic olja.

 
 
 
12
 
 

V lonec vsujemo narezno čebulo in jo prepražimo.

 
 
 
13
 
 

K prepraženi čebuli dodamo gobe.

 
 
 
14
 
 

Vse skupaj premešamo in malo podušimo.

 
 
 
15
 
 

Sedaj dodamo prej popečeno meso.

 
 
 
16
 
 

Premešamo.

 
 
 
17
 
 

In zalijemo z jušno osnovo, ki smo si jo prej pripravili.

 
 
 
18
 
 

Sedaj solimo.

 
 
 
19
 
 

Popramo.

 
 
 
20
 
 

Dodamo timijan.

Če uporabljate suhi timijan, ga na začetku dodajte manj, saj imam suhi timijan precej inteziven okus in lahko hitro celotna jed prevzame okus po njem.

 
 
 
21
 
 

Dodamo mleto sladko rdečo papriko.

 
 
 
22
 
 

Vse sestavine premešamo.

 
 
 
23
 
 

Priporočam, da vsake nekoliko časa poiskusite in po potrebi doponite z začimbami.

 
 
 
24
 
 

Ko se omako pokuha, vsujemo vanjo riž.

Moč ogrevalne plošče sedaj zmanjšamo in riž kuhamo počasi, da se nam ne prime na dno lonca.

 
 
 
25
 
 

V primeru, da se vam med kuhanjem zdi rižota pregosta, lahko dodate še nekaj jušne osnove.

Če več nimate jušne osove, preprosto dodajte toplo vodo.

 
 
 
26
 
 

Ko je riž kuhan (najbolje preverite tako, da riž probate. Riž ne sme biti trd), ugasnemo grelno poščo.

 
 
 
27
 
 

Sedaj rižoti dodamo 1dl smetane za kuhanje in premešamo.

 
 
 
28
 
 

Za konec posujemo s petršiljem.

 
 
 
29
 
 

Pred serviranje pustimo rižoto vsaj 10 minut počivati.

 
 
 
30
 
 

Rižota z gobami, mesom in smetano je pripravljena za serviranje. Na vrh rižote priporočam žličko kisle smetane.

 
 
 
Komentiraj
 
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!