|
|
||||||||||||||||||||||||
|
|||||
V srednje veliko lonec damo govejo kost za kuhanje. |
|||||
|
|||||
Narežemo večji korenček na kolobarje in ga dodamo v lonec. |
|||||
|
|||||
Dodamo šopek peteršilja. |
|||||
|
|||||
Dodamo 2 stroka česna. |
|||||
|
|||||
Dodamo lovorjev list. |
|||||
|
|||||
Dodamo 2 klinčka. |
|||||
|
|||||
Dodamo polovico čebule. Olupek pustimo. |
|||||
|
|||||
Dodamo zelenjavno jušno kocko. |
|||||
|
|||||
Dodamo ščepec mešanice začimb (vegeto). |
|||||
|
|||||
Solimo po okusu. |
|||||
|
|||||
Dodamo 5 krogljic celega popra. |
|||||
|
|||||
Dodamo četrtino pomaračne lupine. |
|||||
|
|||||
Dotočimo hladno vodo do roba posode. |
|||||
|
|||||
Pričnemo s kuhanjem na polnem ognju. Če kuhate na električni plošči, pa na najvišji jakosti. |
|||||
|
|||||
Pokrijemo s pokrovko in kuhamo 2 uri. |
|||||
|
|||||
Ko juha prvič zavre, zmanjšamo ogenj na zmerno. V primeru električne plošče pa na srednjo/nizko jakost. |
|||||
|
|||||
Po dveh urah kuhanja, juho precedimo, da dobimo čisto juho pripravljeno za postrežbo. |
|||||
|
|||||
Govejo kost lahko ponudimo za predjed. |
|||||
|
|||||
Korenček, čebulo, česen in petršilj lahko ponudimo zraven juhe ali pa uporabimo za kakšno omako. Poper, lupino pomaranče, lovorjev list, klinčke in olupek čebule zavržemo. |
|||||
|
|||||
Zraven juhe lahko ponudbimo zlate krogljice. Če želimo naprimer rezance, jih moramo predhodno zakuhati v juho. |
|||||
|
|||||
Dober tek! |
|||||