|
|||||||||||||||||
|
|||||
Najprej olupite krompir in ga narezite na male koščke. |
|||||
|
|||||
Potem vzemite posodo, vanjo nalijte vodo in jo dajte kuhati na največji temperaturi. Ko bo voda zavrela, jo posolite. Jaz sem dodal približno tri žličke soli.
|
|||||
|
|||||
Nato v vrelo vodo dodajte še malo žličko sode bikarbone. Ravno soda bikarbona naredi dodaten efekt hrusljavosti. Če je nimate, bo krompirček še vedno zelo okusen na koncu. |
|||||
|
|||||
Potem pa v vrelo vodo dodajte še prej pripravljen krompir v koščkih. |
|||||
|
|||||
Med kuhanjem bomo pripravili še začimbe. Vzemite tri stroke česna in ga nasesekljajte ter pripravite štiri ščepce rožmarina.
|
|||||
|
|||||
V ponev nalijte približno pol decilitra olivnega olja in jo postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno srednjo jakostjo. |
|||||
|
|||||
V pogreto olivno olje dodatje pripravljen česen in rožmarin. |
|||||
|
|||||
Vse skupaj mešajte toliko časa, dokler ne bo česen postal rumenkaste barve, potem pa precedite olivno olje v neko večjo posodo, rožmarin in česen pa pustite v cedilu. |
|||||
|
|||||
Kuhan krompir precedite in ga nato postavite v posodo, kjer se nahaja prej precejeno olivno olje. Če je krompir dovolj kuhan, preverite tako, da ga z nožem poskusite prerezati. Če gre enostavno, je kuhan, v nasprotnem primeru pa še malo počakajte. |
|||||
|
|||||
Krompir dobro premešajte z olivnim oljem. |
|||||
|
|||||
In ga potem postavite na pekač in papir za peko. Krompir dobro razporedite in ga dajte peči v pečico z nastavljeno temperaturo 220 stopinj Celzija. Pečico lahko že 10 minut prej segrejete, če želite.
|
|||||
|
|||||
Čez približno 20 minut krompir v pečici malo premešajte, da se bo dobro popekel z vseh strani. |
|||||
|
|||||
Ko bo krompirček dovolj pečen z vseh strani, ga postavite v neko posodo in dodajte rožmairn in česen iz cedila. Premešajte in nato dodajte še sol in poper. |
|||||
|
|||||
Na koncu dodajte še nasesekljan peteršilj in dobro premešajte. |
|||||
|
|||||
Uživali boste, to vam zagotavljam :) |
|||||