Kliknite tukaj, da si ogledate profil, kot ga vidijo drugi

Tiramisu

Delite vsebino na Facebooku
Delite vsebino na Twitterju
  Ali ste vedeli, da je priprava tiramisuja zelo preprosta in hitra? Ali ste vedeli tudi, da tiramisu po italijansko pomeni vzemi me?
 
Savoiardi piškoti (bebe)
Savoiardi piškoti (bebe) ( 400 g )
Mascarpone sir
Mascarpone sir ( 500 g )
Jajce
Jajce ( 6 kos )
Sladkor
Sladkor ( 1 šalica )
Vanilijev sladkor
Vanilijev sladkor ( 2 vrečka )
Pravi kakav
Pravi kakav ( 3 žlica )
kava
kava ( 8 žlička )
Rum
Rum ( 2 žlica )
 
 
1
 
 

Zavrite približno pol litra ali za tri skodelice vode. Ko zavre dodajte notri 8 žličk kave.

Jaz sem uporabila instant kavo, ker ne pušča usedline, zato se mi zdi bolj primerna. Lahko pa uporabite katerokoli kavo imate doma, tudi brezkofeinsko.

 
 
 
2
 
 

Premešajte in preizkusite. Kava mora biti kar močno grenka.

Pustite, da se ohladi.

 
 
 
3
 
 

Kavi dodajte rum.

Jaz sem dodala dva rumova sladkorja, ki vsebujeta samo aromo ruma in ne pravega alkohola. Aromo ruma lahko kupite tudi v tekočini in dodate nekaj kapljic.

 
 
 
4
 
 
 
 
 
 
5
 
 

Rumenjak pa v večjo plastično.

 
 
 
6
 
 
 
 
 
7
 
 

Rumenjakom dodajte približno tri četrtine šalice sladkorja.

Uporabite lahko sladkor v prahu ali navadni sladkor.

 
 
 
8
 
 

Nato dodajte še oba vanilijeva sladkorja.

Priporočam vanilijev sladkor s pravo Burbonsko vanilijo, kot vidite na sliki.

 
 
 
9
 
 

Sedaj dobro premešajte z mešalnikom na visoki hitrosti, da dobite gladko penasto zmes svetlo rumene barve, kot vidite na sliki.

 
 
 
10
 
 
 
 
 
11
 
 

Očistite metlice mešalnika in zmešajte še beljake.

Nekaj časa mešajte nato postopno med mešanjem dodajajte sladkor, ki vam je ostal v šalici..

 
 
 
12
 
 

Ko je beljak dovolj trd (glej sliko), ga dodajte rumenjakom.

 
 
 
13
 
 

Z žlico ali kuhalnico dobro vmešajte beljak v rumenjake.

 
 
 
14
 
 

Sedaj pripravite pekač, ki naj bo visok vsaj 5cm.

Vzemite piškot in ga celega na hitro pomočite v ohlajeno kavo.

 
 
 
15
 
 

Nato ga položite v pekač.

To ponovite tolikokrat, da obložite celotno dno pekača.

 
 
 
16
 
 

Nato pa po njemu namažite polovico mascarponejeve mase.

 
 
 
17
 
 

Maso lepo poravnajte.

 
 
 
18
 
 

Nato na maso zložite še eno plast namočenih piškotov.

 
 
 
19
 
 

In na to še drugo polovico mase.

 
 
 
20
 
 

Nato stresite kakav v cedilo z drobnimi luknjicami.

Če nimate cedila, kakav enostavno stresajte kar iz vrečke ali si pomagajte z žlico.

 
 
 
21
 
 

Kakav s cedilom potresete po celem tiramisuju.

Pustite, da se tiramisu hladi v hladilniku vsaj 3 ure oz. čez noč.


 
 
 
22
 
 
 
 
 
Komentiraj
 
 
 
 
 
26.3.2013, 6:34
dobesedno pomeni dvigni (vrži) me gor.
 
 
 
 
26.3.2013, 20:38
meni je tiramisu super vendar ga vedno delam brez jajc in se mi ne zdi nič slabši
 
 
 
 
2.5.2014, 11:56
slastno! mi ga bomo delal v šoli
 
Prijava in registracija
 
 
 
Zmaga.com ponuja brezplačno in razumljivo učenje računalniških programov, vas na enkraten način spozna z različnimi svetovnimi jeziki, s podrobno obrazloženimi recepti prikaže čare kulinarike in vam prežene strahove pred domačimi opravili.
 
 
Poleg tega lahko prebirate poučne članke, ki so namenjene širjenju naše splošne razgledanosti ter preverite svoje znanje z priljubljenim in enostavnim sistemom za preverjanje znanja. Če med vsebinami, ki se dodajajo vsak dan, ne najdete želenega znanja, je za vaša vprašanja na voljo dobro obiskan forum, kjer lahko tudi aktivno sodelujete. V primeru, da bi radi svoje praktično znanje delili z ostalimi, pa to lahko storite preko preprostega vmesnika za dodajanje vsebin. Zmagajte z znanjem z Zmaga.com!