|
|
||||||||||||||||||||
|
|||||
Pripravite 125g masla, ga narežite na rezine v plastično posodo.
|
|||||
|
|||||
Dodajte mu sladkor. |
|||||
|
|||||
Ter ščepec soli. |
|||||
|
|||||
Sedaj maslo s soljo in sladkorjem dobro zgnetite z rokami. |
|||||
|
|||||
Maslu dodajte še 250g moke. |
|||||
|
|||||
Nato vzemite jajce in ga razbijte na robu kozarca inločite beljak od rumenjaka.
|
|||||
|
|||||
Rumenjak dveh jajc dodajte moki in maslu. |
|||||
|
|||||
Nato vsemu skupaj dodajte še nekaj žlic hladnega mleka. |
|||||
|
|||||
Sedaj vse na hitro zgnetite iz zmesi oblikujte hlebček. |
|||||
|
|||||
In ga postavite v hladilnik za najmanj eno uro (lahko pa tudi čez noč). |
|||||
|
|||||
Po tem času vzemite testo iz hladilnika in ga narežite na pol cm debele rezine (lahko tudi debelejše, če imate tako raje). |
|||||
|
|||||
Rezine razporedite po pekaču, tako da segajo ob rob 2 do 3cm v višino. Sedaj jih malo stisnite skupaj in potlačite tako, da se staknejo skupaj. |
|||||
|
|||||
Nato pa ga testo pecite v segreti pečici na 200 stopinj približno 20min (da se rahlo zapeče). Po tem času vzemite pekač iz pečice.
|
|||||
|
|||||
Vzemite sedaj eno jajce, ga stepite ... |
|||||
|
|||||
... in razmažite po ohlajenem testu. |
|||||
|
|||||
Pripravite marelični kompot in marelične polovičke razporedite po celi površini testa. |
|||||
|
|||||
Nato prelijte marelice z jogurtom. |
|||||
|
|||||
In s sladko smetano. |
|||||
|
|||||
Po marelicah lahko posujete žlico ali dve sladkorja (odvisno koliko ste sladkosnedni, ta korak lahko tudi izpustite). |
|||||
|
|||||
Po vrhu posujte še cimet. |
|||||
|
|||||
Pita v mojem primeru izgleda približno tako kot je razvidno na sliki. |
|||||
|
|||||
Sedaj pito zopet pecite približno 20min. |
|||||
|
|||||
In jo po peki postavite na hladno. |
|||||
|
|||||
Pa dober tek! |
|||||