Prekmurska gibanica

Za pripravo prekmurske gibanice bomo potrebovali štiri različne nadeve. Pripravili bomo prvi nadev z jabolki.

Pripravite 500 gramov jabolk, katera najprej olupite in nato naribajte v neko posodo.

Lahko  jih dodate tudi več, da bo prekmurska gibanica še bolj sočna.

Priporočamo

Jabolčni zavitek

Uporabili bomo kupljeno vlečeno testo in naredili zelo dober jabolčni zavitek oziroma po domače štrudelj.

V posodo z naribanimi jabolki dodajte dve žlici sladkorja in nato v njo naribajte celo limonino lupino.

Dodajte še 4 ščepce cimeta in vse skupaj premešajte.

Priporočamo

Sladki polžki

Precej hitro pripravljena sladka jed, ki bo popestrila marsikateri večer med prijatelji in sorodniki.

Priporočamo

Limonada z ingverjem in medom

Limona ima ogromno C vitamina, ki krepi odpornost, ingver pa izboljšuje prebavo ter dviguje energijo.

Postavite maso v posodo in jo postavite na kuhalno ploščo z nastavljeno srednje močno temperaturo ter čez čas začnite mešati, da postane nadev sočen oziroma bolj moker (glej sliko).

Ko bo nadev sočen, odstranite lonec s kuhalne plošče.

Pripravili bomo drug nadev, kjer bo glavna sestavina mak.

V posodo stresite 200 gramov maka in nato dodajte še tri žlice sladkorja.

Vzemite lonec in vanj zlijte 1 deciliter mleka, katerega skuhate ter ga nato zlijete v posodo z makom in sladkorjem.

Priporočamo

Čokoladne kroglice

Pripravili bomo odlične čokoladne kroglice brez dodanega sladkorja in jim dodali različne posipe, ki bodo sladko izkušnjo popestrili.

V isto posodo dodajte še eno vrečko vanili sladkorja.

Vse skupaj dobro premešajte, da postane masa vlažna.

Ko boste končali, postavite posodo z makovim nadevom na stran.

Priporočamo

Jogurtov kolač z višnjami

Če ste bolj sladkosnedi in pri volji za peko, vam priporočam, da si naredite odličen, enostavno pripravljen, jogurtov kolač z višnjami.

Pripravili bomo tretji nadev, ki bo v večini iz skute.

V neko posodo dodajte 400g skute.

Priporočamo

Sirovi zvitki

Pripravili bomo sirove zvitke oziroma po domače sirove rolce, za katere ne boste potrebovali veliko časa, pa še zelo okusne bodo.

Priporočamo

Skutine hladne kocke

V teh vročih poletnih dneh so skutine hladne kocke idealna osvežilna sladica.

V isto posodo dodajte še eno jajce in vse skupaj dobro premešajte.

Dodajte nato še polovico lončka kisle smetane.

Drugo polovico kisle smetane bomo uporabili na koncu recepta.

Dodajte še dve žlici sladkorja ter vse skupaj premešajte.

Tretji nadev je pripravljen. Postavite posodo na stran.

Pripravili bomo četrti nadev, ki bo v večini sestavljen iz mletih orehov.

V posodo dodajte 200g mletih orehov.

Priporočamo

Ajdov kruh z orehi

Za pripravo odličnega domačega ajdovega kruha boste potrebovali ajdovo in navadno belo moko, malo kvasa ter seveda orehe.

Priporočamo

Orehove rezine

Če imate radi orehove sladice, vam bo ta obsežnejši recept zelo všeč, saj bomo naredili eno najboljših orehovih tort.

Skuhajte 1 deciliter mleka in ga zlijte v posodo z mletimi orehi.

Nato pa dodajte še 1 vrečko vanili sladkorja in dve žlici sladkorja.

Dodajte še 4 ščepce cimeta ter vse skupaj premešajte in posodo postavite nekam na stran.

Pripravljene iammo vse štiri nadeve, katere bomo kmalu uporabili.

Pripravili bomo tekoče maslo, s katerim bomo nadeve in vlečeno testo lažje sestavljali.

Postavite ponev na kuhalno ploščo s srednje nastavljeno temperaturo in postavite v njo 100 gramov masla.

Počakajte, da maslo postane tekoče in odstranite ponev ter izklopite kuhalno ploščo.

Začeli bomo s sestavljanjem.

Vzemite pekač in ga z maslom v celoti premažite, da se sestavine ne bodo zapekle.

Postavite na dno pekača vlečeno testo.

Vlečeno testo sem kupil in je možno, da ga bo potrebno prej z nožem razrezati na tako velike kose, kakor je velik vaš pekač.

Na prvo nadstropje (oziroma pritličje) listnatega testa dodajte polovico makovega nadeva (glej sliko) ter ga lepo razporedite po celotni površini.

Ko boste to storili, vse skupaj pokrijte z drugim kosom vlečenega testa in ga dobro potlačite, da se res dobro drži skupaj.

Na vlečeno testo polijte čisto malo (približno dve žlici) prej pripravljenega tekočega masla ...

... in ga premažite po celi površini.

Nato dodajte polovico priravljenega nadeva iz skute in ga prav tako razporedite po celi površini.

Vse skupaj pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Dodajte polovico orehovega nadeva in ga prav tako razporedite po celem vlečenem testu.

Ponovite postopek, kjer vse skupaj pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Dodajte nato polovico jabolčnega nadeva in ga razporedite.

Spet ponavljamo posopek, kjer vse skupaj pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Dodajte drugo polovico makovega nadeva in ga razporedite.

Spet pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Dodajte drugo polovico skutinega nadeva in ga ponovno razporedite.

Spet pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Dodajte drugo polovico orehovega nadeva in ga razporedite.

Spet pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Dodajte še zadnjo plast, ki je sestavljeno iz druge polovice jabolčnega nadeva in ga razporedite.

Še zadnjič pokrijte in potlačite z novim vlečenim testom ter ga ponovno premažite z tekočim maslom.

Potem pa zgornjo polovico premažite z drugo polovico kisle smetane.

V mojem primeru sem imel vlečenega testa preveč in je šel čez rob, zato sem ga z nožem odrezal.

Nastavite pečico na 200 stopinj Celzija in v njo postavite pripravljeno prekmursko gibanico.

Počakajte približno eno uro, da se speče in jo nato postavite na hladno čez noč.

Vmes se vam bo lahko prekmurska gibanica med peko napihnila, katero lahko brez problemov z nožem prebodete.

Naslednji dan pa jo najprej z ostrim in dolgim nožem razrežite na kvadratne kocke, da jo boste lažje servirali.

Želim vam en velik dober tek.

Priporočamo

Jabolčni zavitek

Uporabili bomo kupljeno vlečeno testo in naredili zelo dober jabolčni zavitek oziroma po domače štrudelj.

Priporočamo

Lešnikova torta

Pripravili bomo slastno torto z lešnikovim namazom in drobljenimi keksi, kjer ne bomo potrebovali pečice.